Многие спрашивают: «А в чём суть фестиваля «САМБЫЕЛ»? Просто покупают еду?». Не просто! И не только покупают, но и пробуют! Как говорится, про что эта история?..
Читайте новости и статьи в нашем ТГ-канале GorodKovrov. Подписывайтесь!
Гастрономический фестиваль — это, по сути, смотр достижений сферы общественного питания города.
Кафе, рестораны, бары, пиццерии и все, кто считает себя достойным презентации, могут и становятся нашими гостями и партнёрами.
Программа феста — это эффектные номера на сцене парка имени Дегтярёва, конферанс от бессменного ведущего Евгения Морозова и мастер-классы от шеф-поваров.
Как правило, приняв однажды участие в фесте, представители кафе и ресторанов становятся нашими резидентами. Так произошло при сотрудничестве с семейным кафе «Довольный Кот».
Напомним, в прошлом году это кафе стало настоящим хэдлайнером феста, конкурс-задание для команды GK был именно от этого кафе.
На «САМБЫЕЛ-2019» кафе «Довольный Кот» показал МК от повара Анастасии Окороковой.
Она приготовила авторский рыбный салат с фруктовыми нотками. Гости с интересом наблюдали за МК.
Анастасия не только дала возможность всем желающим продегустировать эту закуску, но и рассказала о составе блюда. Вот он:
- слабо соленый лосось,
- микс салата,
- свежие апельсины,
- черри,
- пармезан,
- соус «Песто»,
- лайм,
- ананасовый соус.
Но, как водится у настоящих рестораторов, всех секретов повар не раскрыла. Каково соотношение? В каком порядке и каким образом смешивать их? Об этом теперь знают только те гости, который внимательно следили за ходом МК!
Скажу прямо, успеть попробовать салат было непросто — желающих хватало. Но я успела. И это было вкусно! А вот, как оценила фест и участие в нём семейного кафе бренд-менеджер «Довольного Кота» Ирина Барышникова:
Интересное, уникальное для нашего города мероприятие!
Быть уникальными приятно. А интересными, если речь идёт о медиа-проекте, просто необходимо! Поэтому, спасибо за отзыв!
Кулинарное путешествие продолжается!
Фотограф Дмитрий Кулешов.
Все фото с МК семейного кафе «Довольный Кот» в паблике GK в ВК.
