Подзаголовок: Специалисты управления Роспотребнадзора по Владимирской области предупредили, что неправильный выбор контейнеров для хранения продуктов может навредить здоровью, и дали рекомендации по безопасному использованию.
Правильно выбранный контейнер для хранения пищи – это не просто вопрос удобства, а важная составляющая заботы о здоровье. Некоторые материалы, особенно при контакте с едой или нагревании, могут выделять вредные вещества. Чтобы избежать потенциального риска, эксперты советуют внимательно подходить к выбору посуды и обращать особое внимание на маркировку.
Читайте новости и статьи в нашем ТГ-канале GorodKovrov. Подписывайтесь!
Специалисты ведомства составили список наиболее безопасных и рекомендуемых материалов.
Топ-5 безопасных материалов для хранения продуктов
- ✅ Стекло (жаропрочное). Это безусловный лидер по безопасности. Оно химически инертно, не вступает в реакцию с продуктами, не впитывает запахи и жиры. Жаропрочное стекло легко моется, выдерживает нагрев в микроволновой печи и духовом шкафу, а также является экологичным и долговечным материалом.
- ✅ Нержавеющая сталь (пищевая). Идеальный вариант для холодных блюд и напитков. Такая посуда не окисляется, устойчива к деформации и долго служит. Однако важно помнить, что она не подходит для использования в СВЧ-печах.
- ✅ Керамика (с безопасной глазурью). Керамические контейнеры отлично подходят для хранения в холодильнике и инертны даже к кислым продуктам. Ключевое условие – глазурь должна быть сертифицирована для контакта с пищей и не иметь сколов или трещин.
- ✅ Силикон (пищевой, без добавок). Современный и практичный материал. Пищевой силикон гибок, выдерживает перепады температур (точный диапазон стоит уточнять у производителя), что делает его подходящим для заморозки продуктов и выпечки.
- ✅ Бамбуковое волокно (с разрешенными связующими). Экологичная альтернатива для хранения сухих продуктов, таких как крупы, мука или хлеб. Главный недостаток – такая посуда боится влаги и требует соответствующих условий хранения.
От чего стоит отказаться?
Эксперты Роспотребнадзора настоятельно рекомендуют избегать пластиковой тары с маркировкой 3 (PVC/ПВХ), 6 (PS/ПС) и 7 (Other/PC). Эти виды пластика считаются наименее безопасными.
Кроме того, не следует использовать контейнеры с любыми повреждениями: трещинами, сколами или глубокими царапинами. Даже безопасный материал в поврежденном состоянии может стать источником потенциального вреда.
Важно: При использовании любой посуды необходимо строго соблюдать рекомендации производителя по температурному режиму, указанные на упаковке. Эта простая привычка поможет сохранить не только свежесть продуктов, но и ваше здоровье.
Фото: ИИ
