В Мелехово выявили лучшую уху. Кулинарный праздник на берегу озера

NewsFeed

В поселке Мелехово на берегу озера прошел конкурс на лучшую уху. В конкурсе принимало участие две команды. Победителей определяли путем голосования.

В прошлые выходные на берегу озера можно было застать толпы желающих приготовить, вернее опробовать, старинное русское блюдо. Мероприятие назвали кулинарные праздник «Большая уха».

Как заявили сами участники готовили они по своим особым рецептам. Да, и в целом уха блюдо не такое просто как может показаться на первый взгляд.

Но для начала разберемся с определением. Как подсказывает сайт Википедия:

Уха – блюдо, представляющее собой прозрачный отвар из свежей рыбы, одного или нескольких видов, а также трех овощей: картофеля, моркови и лука с различными приправами.

Несмотря на свою простату блюдо на удивление имеет свою большую историю. А также имеет собственную классификацию. Различают несколько видов ухи: белая, желтая и черная. Отличаются они только добавлением разных специй, а вот основа у всех одинаковая.

Кому-то по вкусу обычная традиционная уха с луком, а кому-то больше нравиться с гвоздикой, перцем или шафраном. Что в свою уху добавляли участники праздника останется секретом, но запах стоял потрясающий.

Поскольку соревнования были командные, за столами шла активная работа. Кто-то нарезал овощи, кто-то ответственно разделывал рыбу, а кто-то следил за огнем и подкидывал дрова. Все при деле.

Кстати, варили уху на костре, как и полагается по традиции. Да и в целом на костре как-то вкуснее. Пока, котелки с наваристым бульоном томились на костре, участников и гостей праздника развлекали концертной программой. Поэтому ожидание предстоящей дегустации скрасили песни и конкурсы.

Но пришло время подводить итоги. Победителей определяли независим голосованием. А для этого нужно было попробовать оба варианта. Поэтому в очередь за рыбным супом выстраивались. Даже боялись, что кому-то не хватит.

Но победителя определили, только одного. К счастью, для участников проигрыша даже не заметили. Солнечная погода, конкурсы, песни и дегустация вкусной ухи создали прекрасное настроение для всех участников.

Фотограф Александр Трутанов

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *



Предыдущий пост

Во Владимирской области автоледи оштрафована на 700 тысяч рублей

Следующий пост

Пострадавшую в ДТП под Владимиром девушку транспортировали в Москву. Необходима помощь! ОБНОВЛЕНО

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: