Готовь с VITAE! Выпуск #17. Особенности чайного искусства

Аватар

Вы задумывались, как правильно приготовить чай? Традиционно этот напиток создается путем настаивания чайного листа, по особой технологии. В наше время данный процесс стал частью нашей жизни, хоть и имеет более упрощённую схему. Прямо сейчас Сергей — бармен Vitae Healthy Food, продемонстрирует все этапы приготовления витаминного чая. Смотрите и запоминайте!

Готовь с VITAE! Выпуск #17. Облепиховый чай

Теперь по порядку, для приготовления нам понадобится:

40г облепихи, 50мл апельсинового фреша, 2 дольки лимона, 2 дольки апельсина, чай Молочный Улун.

Такой список продуктов, привлекает своими полезными свойствами, о которых во время процесса готовки расскажет Сергей:

Начнём с того, что вскипятим воду для нашего чая. Пока чайник закипает я расскажу в чем же заключается особенность этого рецепта.

Облепиха – золотая ягода, уникальна своим набором омега-веществ: омега-3-6-9 и редкие омега-7 жирные кислоты, а также в ней полно минералов и витаминов. Апельсин же в свою очередь известен своим большим содержанием витамина С и кальция.

Займёмся приготовлением основы для чая.

Кладём 40 г облепихи в чайник. Заливаем 50мл свежевыжатого сока апельсина в чайник. Также добавим две дольки лимона, он придаст чаю небольшую кислинку. Теперь пришло время самого чая: “Молочный Улун”. Он обладает хорошими тонизирующими и бодрящими свойствами, к удивлению, положительно влияет на похудение, а также поможет снять усталость. Достаточно будет добавить 1-2 щепотки в чайник. Заливаем весь этот витаминный набор кипятком. И, что очень важно, нужно дать настояться нашему чайному напитку 5-10 минут. Чтобы он отдал все свои полезные свойства и аромат, правильно с балансировался с апельсиновым фрешем и сладкой ноткой облепихи.

И вот такой чай у нас получился! Приятного чаепития!

Вернёмся к вопросу о правильности приготовления чайного напитка. Конечно, все мы умеем заваривать чай, но многие не учитывают важную деталь, от которой зависит сам вкус. Всего существует 6 основных видов чая, но проще всего разобраться именно с черным и зелёным.

В чём же различия этих двух сортов? Растут они на одном и том же чайном кусте Camellia sinensis, хотя различаются по вкусу и цвету. Вся загадка заключается в процессе обработки. Для зелёного чая листья подвяливают и подсушивают, почти или полностью избегая окислительных процессов. А чтобы подготовить листья чёрного чая, уйдёт куда больше времени. Они должны пройти этап ферментации — химический процесс, благодаря которому напиток приобретает темный цвет и терпкий вкус.

Именно исходя от типа приготовления листа чая, стоит задуматься о правильном заваривании напитка. Самое простое и главное – это продолжительность настаивания листьев в кипятке. Зелёный чай заваривается 1-3 минуты, чёрный от 3 до 5 минут. Это поможет сохранить полноту всего вкуса.

Теперь благодаря уникальному рецепту от Сергея и нашему простому правилу, вы сможете полностью насладиться чаем, обогащая свой организм комплексом витаминов.

Всем приятного просмотра и аппетита!

Адрес кафе «VITAE»: Ковров, ул. Летняя, 17
Телефон: +7 (995) 313-38-96
Официальный сайт
Официальный Instagram-аккаунт
Официальный ВК-паблик

VIDEO: Александр Шолев
VIDEO-EDITING&PHOTO-BACKSTAGE: Дмитрий Кулешов
REPORTAGE: Анастасия Тарасова

Ещё фото в паблике GK в ВК

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Предыдущий пост

Перекрёсток: движение вне закона! Будьте предельно внимательны! ВИДЕО

Следующий пост

Бывший вытрезвитель обживают бомжи. РЕЙД

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: