Сангрия для меня — это воспоминание о 1990-х. Тогда в обновлённую Россию вместе с западными товарами пришёл и этот напиток. Полуторалитровые бутылки, малый градус и студенческие вечеринки — сангрия была неизменным атрибутом тех лет. Поэтому когда я узнала, что в ковровском ресторане «INTRO» пройдёт «сангрия-фест», решила прийти обязательно. И не пожалела.
Лето, лёгкость и европейский вайб
Идея мероприятия родилась у команды ресторана. Как рассказала владелица «INTRO» Наталья Тимофеева-Савенко, вдохновением послужили европейские традиции.
- «Сангрия — это лето, лёгкость, европейский напиток. Его пьют и в Италии, и в Испании, — пояснила Наталья. — Июль — время жары, поэтому мы решили взять за основу именно этот напиток».
Главное отличие вечера от стандартного ресторанного формата — сангрию здесь не покупали готовую, а приготовили сами. Причём в двух вариантах: классическую красную на красном вине и белую на игристом.
- «Мы решили не покупать готовые сангрии, а сделать собственные, — поделилась Наталья. — Попробуйте, очень вкусно».
Красная сангрия, по словам гостей, имела медовый оттенок, белая — необычная, с персиковым вкусом — собрала немало комплиментов.
Не фестиваль, а летняя вечеринка
- «Это не фестиваль в классическом понимании, а скорее летняя вечеринка в середине июля с танцами и приятными напитками», — уточнила Наталья.
Атмосферу создавали живой вокал (певица приехала из Владимира), лёгкие закуски и уютная компания. Вечер получился камерным — собрались в основном представительницы прекрасного пола, и это было очень мило — июльский девичник.
- «Сегодня женский круг, — подтвердила маркетолог ресторана Ксения. — Пусть мужчины подтягиваются в следующий раз».
Ксения переехала в Ковров из Владимира недавно и уже активно включилась в жизнь города. По её словам, в «INTRO» стараются разнообразить досуг горожан — проводят мероприятия не только по выходным, но и в будни.
- «Мы продумываем, как интересно провести время для ковровчан, чтобы было нескучно», — рассказала она.
Так, в августе в ресторане запланирован необычный мастер-класс — по созданию «съедобных картин».
- «Мы будем рисовать объёмные картины, которые выглядят как настоящие тарелки с едой. Используются материалы, имитирующие ягоды, шоколадную пасту», — поделилась Ксения.
Она призналась, что художника для такого нестандартного формата искали с трудом, но в итоге нашли. Сама Ксения на мастер-классе планирует изобразить бутерброд с маслом.
Постоянные посетители «INTRO» отмечают, что ресторан заметно активизировался. Одна из гостей, которая регулярно бывает на мероприятиях, призналась:
- «На последней „Мафии“ я победила как лучший игрок». На вопрос, чего бы ей хотелось ещё, ответила: «Мастер-классов для детей, тематических. Ребёнок говорит: мама, я очень хочу».
Сама гостья ждала от вечера общения и отдыха. И, судя по её улыбке, сангрия-фест эти ожидания оправдал.
Немного истории
Кстати, название «сангрия» происходит от испанского «sangre» — «кровь». Существуют легенды, объясняющие это название.
По одной из версий, в XVII веке испанские крестьяне, спасаясь от гнева феодалов из-за неурожая, преподнесли им напиток из вина и фруктов. Феодалы пришли в восторг и простили крестьянам долги — кровопролития удалось избежать.
По другой — итальянский солдат, служивший в Испании, добавил апельсины в бочонок с вином. Испанцы, попробовав, воскликнули: «Это кровь дьявола!» — и отправили солдата на костёр инквизиции. Однако напиток не забыли.
Мировую известность сангрия обрела в 1964 году на Международной выставке в Нью-Йорке, где испанцы угощали ею посетителей павильона вместе с паэльей и фламенко.
«INTRO» обещает повторить сангрия-фест осенью. Следите за анонсами в группе ресторана. Если вы пропустили этот вечер, у вас будет шанс наверстать упущенное. А пока можно просто запомнить: сангрия в Коврове бывает не только импортной, но и собственного приготовления. И, судя по отзывам, она того стоит.
Фото предоставлено: РЕСТОРАН INTRO КОВРОВ. Ланчи, события, праздники
