В прошлую пятницу на первом этаже ТРЦ Ковров Молл появился бутик, у которого есть секретный код. Кондитерская «БисквитЪ» – невозможно не заглянуть!
История проекта
Изысканная красота. Пожалуй, лучше не скажешь. Именно так охарактеризовала проект бизнес-леди Натальи Старжинской почётная гостья на открытии. Отельер, ресторатор и автор кулинарных бестселлеров Елена Маньенан. О визите в наш город этой удивительной женщины чуть ниже. Вначале о самом мероприятии.
Читайте новости и статьи в нашем ТГ-канале GorodKovrov. Подписывайтесь!
В марте этого года GK впервые рассказал о кондитерской «БисквитЪ». Мы побывали на одном из званных вечеров, которые регулярно проводит владелица кондитерской Наталья Старжинская.
Тогда, в марте, Наталья рассказала, как и почему в нашем городе появилась уникальная кондитерская. В своё время в Коврове был открыт фирменный магазин продукции известного бренда «Добрынинский».
Десерты, выпечка, пирожные, – всё из натуральных и отборных продуктов. К сожалению, владельцы в какой-то момент решили, что Ковров – это слишком маленький город с небольшим трафиком. И хотели закрыть кондитерскую.
Если бы не Наталья Старжинская, продукция «Добрынинского» исчезла бы в Коврове безвозвратно. Бизнес-леди приняла решение: кондитерскую сохранить, дополнив ассортимент от «Добрынинского» кондитерской продукцией других производителей. Отбирала поставщиков очень строго. Во-первых, эксклюзивное; во-вторых, качественное; в-третьих, натуральное, а ещё – эстетичное. Будучи экспертом по протоколу и этикету, Наталья просто не могла иначе!
Привычка к изысканным вещам
Подобный проект в маленьком городе – это история не только о прибыли, но и о красоте и доброте, это миссия. По мнению Натальи, миссия «БисквитЪ» – поддерживать традиции русского гостеприимства, собирать семьи за большим столом. Кондитерская «БисквитЪ» способна стать одной из фишек нашего города. Местом, которое может привлечь гостей. Почему бы не сделать доброй традицией увозить на память о Коврове эксклюзивные сладости?
Да и само посещение кондитерской можно в определенном смысле считать культурным событием. Ведь оформление бутика – это отдельная история. Интерьер был разработан Натальей совместно с талантливым владимирским дизайнером Алиной Власовой. Всё здесь имеет особый смысл. Наталья Старжинская рассказала:
Стены бутика украшают рисунки цветов. В качестве образцов послужила роспись жостовских подносов. Белая мебель и оформление прилавков – это отсыл к русскому резному палисаду, наличникам и вологодским кружевам. Буфет – который в бутике имеется, здесь неслучайно. Ведь этот исторический элемент интерьера символизирует достаток и благополучие семьи!
Добавим, что помимо сладостей в бутике можно приобрести и эксклюзивную традиционно русскую посуду. Например, необыкновенные винтажные дулёвские чайники. Во-первых, ими можно полюбоваться, во-вторых, купить в качестве сувенира.
В кондитерской «БисквитЪ» всё пронизано смыслами. Поэтому вполне логичной стал конкурс-викторина, который предложила гостям презентации ведущая Алена Маркелова.
Вопросы викторины были связаны как с историей проекта «БисквитЪ», так и со сладкими историями продукции кондитерской.
Почему голубой?
Так стало известно, что доминирующим цветом бутика «Бисквить» является голубой. Он разлился по стенам цветом закатного неба, голубые платья продавцов идеально сочетаются с их накрахмаленными косынками и фартуками. Этот традиционный цвет использовали в русских гостиных. Кстати, голубой элемент наряда – это был дресс-код для приглашенных гостей на мероприятии.
Ведущая спросила, в каком году в нашем городе открылся первый бутик «БисквитЪ». Правильный ответ прозвучал почти сразу – 2021 год, то есть, три года назад.
Первый бутик на проспекте Ленина стал не просто кондитерской, но и светским салоном. Он стал местом в которое можно заглянуть и задержаться – присесть за изящный столик на антикварный венский стул братьев Тоннет с чашечкой кофе или чая с пирожными. Большинство пирожных и тортиков – это рецепты из детства.
Теперь здесь можно заказать настоящее русское чаепитие с самоваром и русским фарфором. В «фарфоровом» меню три предложения:
- чаепитие;
- по-московски;
- по-питерски;
- по-ковровски.
Интересно? Это новое эксклюзивное предложение, приходите в «БисквитЪ» на проспекте Ленина и оцените его первыми!
Легендарные рецепты
Взять хотя бы легендарный торт «Москва». Рецепт этого шикарного торта-безе наверняка хранится в семейных книгах рецептов у многих ковровчан. Вы не знали? Непременно спросите у ваших бабушек! Заодно поинтересуйтесь рецептом торта «Прага». Если рецепт вам покажется очень замороченным (а так оно и есть), просто отправляйтесь в «БисквитЪ», покупайте и наслаждайтесь.
Продукция, представленная в «БисквитЪ» – это уникальный для нашего города ассортимент кондитерских изделий. Здесь продукция, изготовленная по ГОСТу на передовых технологичных сертифицированных российских производствах. В качестве кондитерских изделий мы всегда можем быть уверены.
Теперь вернемся к рассказу о гостях презентации. Точнее, гостьи – легендарного отельера-ресторатора. Кроме того, автора проекта в сфере гостеприимства, а ещё – общественного деятеля и писательницы Елены Маньенан. Кроме того, Елена является бизнес-консультантом территорий по уникальным маркетинговым туристическим продуктам.
Специальный гость
Столичная светская дама, прожившая 20 лет во Франции, несколько лет назад она решила переехать во Владимирскую область после продажи своего легендарного бутик-отеля «Частный визит» в городе Плёс на Волге. По её словам, Владимирская область невероятно красива и очень перспективна в плане развития туризма.
Особые надежды Елена Вячеславовна возлагает именно на наш город. Она поделилась:
Проект Натальи Старжинской, на мой взгляд, заслуживает внимания и всемерной похвалы. Ведь это история о доброте! Кондитерская! Что может быть ближе к семье? За чашкой чая и пирожными собираются родители и дети, бабушки и внуки, добрые друзья. За таким столом всегда найдутся общие темы для беседы и масса поводов, чтобы выразить свою любовь друг к другу. Когда узнала, что в Коврове открывается такая кондитерская, просто не могла пропустить событие!
По словам Елены Маньенан, каждый малый город России достоин ярких и трогательных событий и проектов. Она сказала, обращаясь к гостям презентации:
Если бы ежедневно в городах нашей страны открывали кондитерские, новые парки и скверы, презентовали добрые книги и демонстрировали поучительные фильмы, жизнь россиян стала бы прекраснее, наполнилась правильными смыслами!
В беседе с GK Елена Вячеславовна подчеркнула, что именно развитие малых городов, а не мегаполисов является истинной целью развития страны. В качестве примера она привела города Франции, в которой прожила много лет:
Онфлер, Бордо, Биарриц, – всё это небольшие городки, каждый из которых приобрёл мировую знаменитость благодаря своим достопримечательностям и туристическим продуктам. Туда стремятся приехать, полюбоваться видами и приобрести для себя на память какую-то вещицу, попробовать какое-то особенное блюдо или напиток. Уверена, в России не меньше, чем в европейских городах неповторимых промыслов и достопримечательностей. Просто это нужно правильно высвечивать, развивать. И, конечно, приводить в порядок города!
Официальные лица
Последняя фраза была безусловно адресована представителям администрации Коврова, которые также были на презентации бутика «БисквитЪ».
Зам главы по социальным вопросам Сергей Сидорин тут же ответил, что всё услышал и полностью согласен, как и руководитель управления культуры и молодежной политики Ирина Калигина.
Кстати говоря, в нашем городе в последние годы немало перемен к лучшему в вопросах благоустройства. Появляются новые скверы, приводятся в порядок парки, появляются красивые и эстетичные здания. Конечно, хотелось бы, чтобы данный процесс шёл более интенсивно.
Наталья Старжинская отметила:
Я благодарна ковровским властям за поддержку малого бизнеса и женского предпринимательства в нашем городе.
Вне всяких сомнений, такие проекты как бутик «БисквитЪ» – это изящный шаг в направлении нашего общего замечательного и успешного будущего.
Что у вас на сладкое?
С этим согласились не только почётные гости, но и множество ковровчан, которые заглянули на презентацию спонтанно, просто гуляли по торговому центру и заинтересовались.
Примечательно, что на протяжении всей презентации в бутик регулярно заглядывали посетители и активно покупали – конфеты, пирожные, тортики и мороженое. Оно в «БисквитЪ» особенное, от торговой марки «У Палыча»!
Автор данной публикации также, как и остальные, не смог удержаться – купил коробочку грильяжа с кедровыми орешками и черникой. Необыкновенно вкусно! А вы бы что выбрали в кондитерской «БисквитЪ»? Самое время заглянуть туда и приобрести к чаю что-нибудь вкусненькое.
Кондитерские «БисквитЪ» в Коврове располагаются по адресам:
- ТРЦ Ковров Молл, 1 этаж, напротив магазина «Порядок»;
- Проспект Ленина, 33.
Erid: 2RanynEcmXW
