Готовь с VITAE! Выпуск #1. Банановые оладушки. ВИДЕО

Аватар

Какая милота! Не оладьи, а именно оладушки! Когда повар, характеризуя свои кулинарные творения, использует такие ласковые слова, еда будет неизбежно вкусной!

Чуть-чуть занудства. Хочется же к пище телесной добавить пищу для ума.

Итак, оладьи — это:

Исследователь русской кухни Николай Иванович Ковалёв в одной из своих книг пишет, что слово «оладьи» произошло от греческого слова «эладион», которое означает «жареный в масле». «Посуда для жарки в жире оладий стала называться «ладкой», а затем «латкой». Масляный по-гречески λάδι (ládi).

Эллада? Ничего себе! А может, всё-таки славянская богиня любви Лада дала название блюду, которое любят и взрослые, и дети?.. Очень даже может быть, поскольку в греческой кухне оладьев не обнаружено, а вот в русской, белорусской и украинской — в наличии. Ещё одна лингвистическая гипотеза — родство с английским oil — масло же…

Выбирайте любую версию происхождения слова, а нам осталось продублировать в тексте, сказанное Ильёй:

Нам понадобится банан, два яйца, немного разрыхлителя теста, рисовая мука. Добавляем в блендер, взбиваем до консистенции «панкейка». Регулировать консистенцию будем рисовой мукой и яйцом. Если слишком жидкое, то необходимо добавить ещё муки. Если получилось слишком густое, то добавим ещё яйцо.

… смазываем масленной кисточкой разогретую сковороду (к холодной наши оладьи прилипнут) и обжариваем на самом медленном огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы получилась нужная корочка. Оформляем наши оладушки, выкладываем на тарелку, сверху добавляем сметану, джем, и свежие ягоды. Наше блюдо готово, приятного аппетита!

Вот, что ещё хотелось добавить. Знаете ли вы, что если вам приснилось, что вы готовите оладьи, и они пригорели к сковороде, то это к удаче и хорошему настроению. Правда, в бабушкином соннике инфу нашли!

Приятного просмотра и приятного аппетита!

Адрес кафе «VITAE»: Ковров, ул. Летняя, 17
Телефон: +7 (995) 313-38-96
Официальный сайт
Официальный Instagram-аккаунт
Официальный ВК-паблик

VIDEO: Александр Шолев
VIDEO-EDITING&PHOTO-BACKSTAGE: Дмитрий Кулешов
REPORTAGE: Татьяна Горянина

Ещё фото в паблике GK в ВК

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Предыдущий пост

Фудблогинг с Ильёй Маркеловым. Вкусно, просто и полезно. Готовь с VITAE!

Следующий пост

26 марта. О ситуации по распространению заболеваний, вызванных COVID-19

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: